Có thể nói phương pháp ăn kiểu Nhật vẫn chưa bao giờ ngừng “hot” trong vấn đề ăn dặm và chăm sóc dinh dưỡng cho con yêu.

Phương pháp này được đánh giá cao về sự tiến bộ, khoa học bởi hình thành được kỹ năng ăn uống hợp lý, sử dụng thức ăn thô tốt và khiến bé hào hứng khi đến bữa ăn hơn, rèn luyện cho bé tính tự lập như tự xúc ăn, tự điều khiển muỗng… Đặc biệt quan trọng là bé sẽ ăn theo nhu cầu liều lượng của mình.

Quy trình ăn dặm của các bé hợp lý nhất thường bắt đầu khi bé được khoảng 5 tháng tuổi và kết thúc vào tầm 15 tháng, thức ăn trong thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cũng diễn ra theo trình tự tăng dần từ loãng đến đặc, từ mịn đến lợn cợn rồi thô hơn, tất cả sự thay đổi này đều có tác dụng giúp bé không bị nhàm chán.

Các thông số cơ bản trong phương pháp ăn dặm kiểu Nhật

– Thời gian ăn và số lượng bữa ăn: Nên cho bé ăn 1 bữa vào bữa sáng khoảng 10 giờ. Giai đoạn 6 tháng tuổi trở đi thì tăng thêm 1 bữa vào thời gian trước 19h.

– Mức độ thô : Tỷ lệ khuyên dùng là 1 gạo/10 nước

– Cháo hoặc tinh bột ( gạo, bánh mỳ, mỳ…): 5g đến 30g

– Chất đạm: dao động trong khoảng 5 – 10g. Một vài thực phẩm cần chú ý liều lượng như trứng thì sử dụng 2/3 lòng đỏ, đậu hũ từ 20-25g.

– Rau củ và trái cây: 5 – 20g ( bí đỏ, su hào, su su, bắp cải, súp lơ, cải bó xôi, cà rốt, táo, chuối…)

– Thìa sử dụng khi muốn cho trẻ ăn một thức ăn mới với lượng khoảng 1 thìa 5ml

Gợi ý thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho trẻ 5 tháng tuổi

Mẹ nên lưu ý là ngoài việc trau dồi dinh dưỡng từ thức ăn dặm thì vẫn phải luôn duy trì cho bé dùng sữa mẹ hay sữa công thức đều đặn, bởi ở giai đoạn từ 5-8 tháng thì trẻ chỉ đang tập quen dần với chế độ ăn dặm và dưỡng chất tiếp nạp từ thức ăn là rất ít.

Tuần 1: Khởi đầu cho bé ăn khoảng từ 5 – 10ml cháo trắng.

Tuần 2: Lượng cháo trắng tăng lên (15ml – 25ml) và mẹ có thể bổ sung thêm rau củ như bí đỏ, cà rốt, cà chua vào thực đơn ăn dặm, lưu ý lượng sử dụng là 5ml.

Tuần 3: Qua tuần này nếu bé đã quen với thức ăn thì mẹ linh động tăng số lượng bữa và lượng thức ăn lên. Tổng số lượng bé tiếp nạp mỗi ngày là 40 – 50ml, có thể chia như sau:

Cháo trắng: 30 – 40ml
Rau củ kết hợp khoảng 10ml (cải bó xôi, rau ngót, su hào, cà rốt…)

Tuần thứ 4: Hãy duy trì số lượng và thực đơn món ăn như tuần thứ 3 cho các bé

Gợi ý thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng tuổi

Chưa có nhiều thay đổi nhiều trong thực đơn ăn dặm của bé 5 tháng, tuy nhiên lượng thức ăn mẹ nên tăng lên dù vẫn duy trì cho bé ăn cháo trắng. Ngoài ra có thể bổ sung thực phẩm làm từ sữa như sữa chua nguyên chất, hoặc đậu phụ, lòng đỏ trứng…

Tuần 1:

30ml – 40ml: Cháo trắng

10ml: Rau xanh (rau ngót, rau cải, bắp cải…)

5ml: Đậu phụ

Thực phẩm bổ sung: sữa chua nguyên chất không đường

Tuần 2: 

30ml – 40ml: Cháo trắng

5ml: Các loại củ nhủ carot, bí đỏ, cà chua…

5g: đậu phụ, 2/3 lòng đỏ trứng gà

Thực phẩm bổ sung: Sữa chua nguyên chất không đường

Tuần 3:

30ml – 40ml: Cháo trắng

10ml: các loại rau như rau ngót, su hào, cải bó xôi…

5g: Đậu phụ, 2/3 lòng đỏ trứng gà

Thực phẩm bổ sung: Sữa chua nguyên chất không đường

Tuần 4:

30ml – 40ml: Cháo trắng

10ml: Các loại rau củ như rau ngót, bắp cải, mồng tơi, rau cải, bí đỏ, cà rốt…

5g: Đậu phụ

Thực phẩm bổ sung: Sữa chua nguyên chất không đường

Với thực đơn mà chúng tôi gợi ý trên, các mẹ hãy yên tâm và hàm lượng và sự cân đối trong dinh dưỡng khi cho con yêu ăn dặm. Chúc mẹ chế biến món ăn thành công, bé mau ăn chóng lớn nhé!