Mẹ bầu cần xây dựng thực đơn ăn uống như thế nào để đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể và thai nhi? Dưới đây là gợi ý thực đơn của 1 tuần đạt tiêu chuẩn, các mẹ có thể biến tấu để phù hợp với hoàn cảnh hoặc khẩu vị riêng mình nhé!

Thực đơn ngày 1

* Bữa sáng: 250g sữa đậu nành hoặc sữa bò, 50g quẩy, 50g bánh nướng, 10g đường trắng.

* Bữa trưa: 150g bánh bao, 50g cháo kê, tôm khô xào rau cải dầu (300g cải dầu, 5g tôm khô), thịt bò răm xào đậu phụ (25g thịt bò, 100g đậu phụ, 25g cà rốt).

* Bữa tối: 150g cơm tẻ, thịt lợn xào rau cải xanh và tảo biển (25g thịt nạc, 200g cải xanh, 10g tảo biển), tương vừng trộn đậu quả (100g đậu quả, 25g tương vừng).

Kiến thức hữu ích

Thực đơn trên có thể cung cấp 23964 kcal năng lượng, 1658mg canxi, 2,31 mg vitamin B2. Dùng thích hợp để chữa trị các chứng bệnh như cước chân, chân tay co giật, loãng xương.

Thực đơn ngày 2

* Bữa sáng: sữa bò và trứng gà (250g sữa bò, 50g trứng gà), bánh đậu (30g bột mỳ, 20g đậu đỏ, 10g đường trắng).

* Bữa trưa: 150g bánh mỳ, 50g cháo kê, 150g cá, thịt xào cải dầu (25g thịt nạc, 200g cải dầu).

* Bữa tối: 150g cơm, gan lợn xào dưa chuột (100g gan lợn, 100g dưa chuột), canh trứng cà chua (50g trứng gà, 100g cà chua), 1 quả táo.

Kiến thức hữu ích

Thực đơn trên có thể cung cấp 2600 kcal năng lượng, 120g protein, dùng để chữa bệnh phù do thiếu dinh dưỡng trong thời gian mang thai.

Thực đơn ngày 3

* Bữa sáng: 100g cháo kê, 2 quả trứng gà, 20g tương vừng.

* Bữa trưa: 100g bánh bao, 100g canh xương sườn nấu đậu nành, 200g cải bắp xào.

* Bữa phụ: 50g mì sợi, 2 quả trứng gà, 100g cà chua (hoặc cải xanh).

* Bữa tối: 125g cơm tẻ, 100g canh cá diếc, tôm khô xào cải dầu (10g tôm khô, 100g cải dầu).

Kiến thức hữu ích

Gia vị chế biến thức ăn trong một ngày dùng 10g dầu, 10g đường đỏ. Thực đơn này có thể cung cấp 2800kcal năng lượng, 124g protein, 808mg canxi. Khi dùng thực đơn này, cần chú ý tăng thực phẩm có hàm lượng canxi cao như canh sườn,… để bổ sung lượng canxi cần thiết, khi cẩn phải uống thêm viêm canxi.

Thực đơn ngày 4

* Bữa sáng: 180g cơm, canh tảo biển (5g tảo biển, 5g hành tây). 50g trứng ốp lết, 30g cải bắp, 40g cà chua, 2g rau thơm, 30g dưa chuột dầm.

* Bữa 10 giờ sáng: 200g sữa bò, 200g dưa hấu.

* Bữa trưa: một suất ăn nguội (120g mỳ sợi, 25g trứng, 3g dầu, 30g dưa chuột, 30g thịt hun khói (giăm bông), 20g đậu xanh, 5g gừng tươi, 3g dầu vừng, 5g đường cát.

* Bữa 3 giờ chiều: 50g bánh ga tô, 100g sữa bò và 8g đường cát.

* Bữa tối: 200g cơm, 100g cá, 50g củ cải, 140g bí đỏ hầm, 60g rau dầm, canh tảo porphyra (1g).

Kiến thức hữu ích

Thực đơn trên có thể cung cấp 2256kcal năng lượng, 96,6g protein, 1203mg canxi, 14,4mg sắt. Tảo porphyra chứa nhiều vitamin A, B, được dùng để làm món sushi nổi tiếng.

Thực đơn ngày 5

* Bữa sáng: 100g bánh bao hoặc bánh mỳ, 50g trứng tráng, một suất rau trộn (1g rau thơm, 30g cải bắp, 30g măng tây, 10g dầu, nếu có điều kiện có thể thêm 20g dưa chuột, 50g cà chua), 200g sữa bò và 10g đường cát.

* Bữa 10 giờ sáng: 100g cam quýt, 20g bánh bích quy.

* Bữa trưa: cơm rang (200g cơm, 60g thịt muối, 30g hành, 10g đậu Hà lan, 10g cà rốt, 10g dầu), canh thịt nấu giá đỗ và cải xanh (15g thịt, 60g giá đỗ, 50g cải xanh).

* Bữa 3 giờ chiều: 150g sữa bò, 50g bánh ga tô.

* Bữa tối: 200g cơm, 70g cá chim nướng và 30g hành, canh tảo đậu phụ (5g tảo, 100g đậu phụ), 50g rau xào hoặc 70g cải bó xôi xào.

Kiến thức hữu ích

Thực đơn trên có thể cung cấp 2370kcal năng lượng, 91,8g protein, 917mg Canxi, 17,5mg sắt.

Thực đơn ngày 6

* Bữa sáng: 250ml sữa đậu nành, 50g quẩy, 50g bánh bao, 10g đường trắng.

* Bữa trưa: 150g bánh ngọt, 50g canh mỳ bánh hoặc mỳ sợi, thịt bò xào rau cần (25g thịt bò, 200g rau cần), đậu phụ lá trộn cùng rau cải trắng (50g đậu phụ lá, 100g rau cải trắng).

* Bữa tối: 20g cơm, thịt lợn xào cùng tảo và rau cải trắng (25g thịt nạc, 10g tảo nâu, 200g cải trắng), canh cải xanh đậu phụ (100g cải xanh, 50g đậu phụ).

Kiến thức hữu ích

Thực đơn trên có thể cung cấp 2533kcal năng lượng.

Mẹ bầu hoàn toàn có thể chọn sữa bầu để bổ sung xen kẽ vào các bữa xế hoặc trót “bỏ lỡ” một bữa ăn nào đó trong ngày, bởi hàm lượng dưỡng chất trong sữa đủ để thay thế đấy mẹ nhé!