Cùng vào bếp chế biến những món cháo ăn dặm đa dạng về hàm lượng dinh dưỡng và mùi vị để con yêu của bạn thỏa thích thưởng thức nhé!

CHÁO ĐẬU PHỤ RAU ĐAY

Nguyên liệu:

• Bột gạo: 20g (4 muỗng canh)

• Rau đay (chọn phần lá, cắt nhuyễn): 1 muỗng canh

• Đậu phụ non (tán nhuyễn): 1 muỗng canh

• Dầu ăn: 1 muỗng cà phê

• Nước: 400ml (1 chén)

Cách làm:

– Cho rau đay vào nước, bắc lên bếp đun sôi.

– Cho đậu phụ vào nấu chín, bắc xuống và chờ cho nguội bớt.

– Trộn bột vào, thêm dầu ăn, khuấy đều và cho bé thưởng thức.

CHÁO KHOAI LANG

Nguyên liệu:

• Khoai lang: 1 củ

• Gạo ngon: 100g

• Đậu đen: 50g

• Đường và muối tinh

• Bột sắn

• Nước: 250ml

Cách làm:

– Khoai lang gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

– Gạo ngon vừa đủ nhu cầu ăn.

– Có thể cho thêm đậu đen 1 ít.

– Tất cả rửa sạch cho vào nấu thành cháo, sau đó đánh cho khoai nhuyễn ra, vì cháo đã có vị ngọt của khoai do đó chỉ cho thêm 1 chút đường (tạo vị ngọt mát) và 1 ít muối tinh cho dễ ăn. Có thể cho thêm 1 thìa bột sắn (để tạo độ sánh cho cháo khi bé ăn lâu cháo sẽ không bị vữa).

– Sau đó đun lại 1 lần nữa cho cháo sôi là được.

CHÁO LƯƠN, ĐẬU XANH, GIÁ, CÀ RỐT

Nguyên liệu:

• Bột gạo dinh dưỡng: 20g (4 muỗng canh)

• Thịt lươn băm nhuyễn: 10g (1 muỗng canh)

• Đậu xanh hấp .chín tán nhuyễn: 10g (1 muỗng canh)

• Cà rốt băm nhuyễn: 10g (1 muỗng canh)

• Giá cắt nhuyễn: 10g (1 muỗng canh)

• Dầu ăn: 5g (1 muỗng cà phê)

• Nước: 250ml

Cách làm:

– Cho rau vào nước nấu chín

– Cho lươn vào nước đun sôi khoảng 2 phút.

– Bắc xuống để nguội bớt (khoảng 2 phút).

– Cho bột gạo và đậu xanh đã chín vào khuấy đều cho cháo thật mịn.

– Cho dầu ăn vào khuấy đều, rắc ít hành hoa và cho bé thưởng thức.

CHÁO TIM GÀ ĐẬU XANH

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: 20g

• Tim gà (hoặc tim lợn, bò): 30g

• Đậu xanh: 30g

• Dầu ăn: 5g (1 muỗng cà phê)

• Nước mắm, hành hoa

• Nước: 250ml

Cách làm:

– Cho gạo vào nồi, cho lượng nước vừa dùng bắc lên bếp ninh nhừ thành cháo, để trên bếp

– Tim gà băm nhỏ. Đậu xanh nấu chín tán nhuyễn, hành hoa thái thật nhỏ.

– Bật lửa cho cháo sôi lại, cho tim gà và đậu vào, nêm ít nước mắm, khoảng 5 phút sau bắc xuống.

– Múc cháo ra chén, cho dầu ăn vào, có thể rắc chút hành hoa lên mặt nếu bé thích.

SÚP ĐẬU PHỤ RAU NGÓT

Nguyên liệu:

• Bột gạo: 25g

• Đậu phụ non: H2 miếng

• Rau ngọt: 20g

• Dầu ăn: 2 thìa cà phê

• Hành lá, nước mắm.

Cách làm:

– Rau ngót xắt nhỏ. Đậu phụ tán nhuyễn. Cho bột gạo vào tô, thêm khoảng 50ml nước, khuấy đều.

– Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành lá, cho đậu phụ vào xào nhanh tay, đổ khoảng 200ml nước vào để lửa lớn. Nước sôi bùng cho rau ngót vào, tiếp theo cho bột gạo đã khuấy mịn vào, nêm ít nước mắm vừa ăn, khuấy đều. Tắt bếp, bắc xuống.

CHÁO CẬT HEO, CẢI TRẮNG

Nguyên liệu:

• Gạo: 20g (2 muỗng canh đầy)

• Cật heo: 30g (1/3 cái cật heo)

• Cải trắng (cải thảo): 30g (3 muỗng canh)

• Dầu ăn 10g: (2 muỗng cà phê dầu ăn)

• Nước: 250ml (1 chén đầy)

• Nước mắm hoặc muối iốt

Cách làm:

– Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút, nấu sôi 15 phút.

– Cật heo xắt mỏng, nhỏ.

– Cải bắc thảo xắt nhuyễn.

– Cho cật heo và cải vào cháo đã chín, cho sôi lại 2 – 3 phút. Cho thêm hành hoa nếu bé thích.

– Đổ cháo ra chén, cho thêm 2 muỗng dầu ăn.

Chúc các mẹ thành công trong việc chế biến các món cháo ăn dặm dành cho con yêu!